En el Blog de La cocina de mi abuelo, encontré como el propio autor dice una combinación de sabores gallegos.
Porco Celta con salsa de tetilla y mirabeles
En este blog, ya degustamos unas manitas con un MENCIA de Valdeorras,
Manitas de porco celta en marinaje con vino de Valdeorras
Tapería Atarazana
Sabores de ourense
Rua Fornos, 11 Ourense
Tosta de porco celta sobre níscaro á
prancha e boletus recheos de confit de
castañas (posibilidade de pan para
celíacos/as).
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